panqueca de frango
Você está buscando uma receita fácil e gostosa de panqueca de frango? Ou então, quer uma opção mais saudável que a panqueca de carne? Aqui você vai encontrar o que procura!
Este artigo vai te mostrar como preparar uma excelente panqueca de frango. Iremos desde a massa até o recheio e a montagem. São dicas simples e fáceis, para uma refeição saborosa e nutritiva rapidamente.
Está na hora de começar! Não adie mais fazer sua panqueca de frango. Vamos descobrir juntos como isso é fácil. Mãos à obra!
Ingredientes e Modo de Preparo da Massa
A panqueca de frango usa só quatro ingredientes: leite, farinha, ovos e caldo. Para fazer a massa, junte tudo no liquidificador e bata por 2 minutos. Depois, é só untar a frigideira com óleo, esquentar e colocar a massa.
Assim que colocar a massa na frigideira, espalhe ela. Deixe dourar e vire para dourar do outro lado também. Faça isso com toda a massa.
Aqui está a lista de ingredientes e o modo de preparo da massa:
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite | 1 xícara |
| Farinha de trigo | 1 xícara |
| Ovos | 2 unidades |
| Caldo de galinha | 1 tablete |
Para fazer a massa:
- Coloque leite, farinha, ovos e caldo no liquidificador.
- Bata por 2 minutos até a massa ficar lisa.
- Unte a frigideira com óleo e esquente.
- Coloque a massa na frigideira e espalhe.
- Deixe dourar de cada lado.
- Repita com a massa toda até acabar.
Ingredientes e Modo de Preparo do Recheio
Para fazer o recheio da panqueca de frango, junte:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- Temperos a gosto (como sal, pimenta, ervas)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em caldo de cozimento de frango
- 1 lata de milho em conserva
Vamos ao passo a passo do recheio:
- Numa panela com óleo, dê uma leve dourada na cebola e no alho.
- Coloque o frango desfiado e os temperos, mexendo bem.
- Deixe cozinhar um pouco.
- Depois, acrescente o extrato de tomate, misture e cozinhe mais.
- Coloque o amido de milho dissolvido para engrossar o recheio.
- Adicione o milho, misture e está pronto.
- Lembre-se de deixar o recheio esfriar antes de usar.
Montagem e Finalização das Panquecas
Depois de fazer a massa e o recheio da panqueca de frango, vamos montar nosso prato. Siga os passos para ter panquecas ótimas e bonitas.
- Coloque uma colher do recheio no centro da massa da panqueca.
- Adicione queijo mussarela picado por cima.
- Enrole a panqueca para o recheio ficar bem distribuído.
- Repita com todas as massas.
- Arrume as panquecas numa travessa.
- Coloque molho de tomate por cima, do seu gosto.
- Salpique queijo ralado para um toque especial.
- Leve ao forno já aquecido para gratinar.
- Gratine por cerca de 20 minutos, até o queijo derreter e dourar.
- Depois é só servir quente. Bom apetite!
A montagem das panquecas de frango é fácil e rápida. Com queijo e molho de tomate, a refeição fica mais gostosa e bonita. É ótimo para uma refeição saudável e cheia de sabor.
Conclusão
A panqueca de frango é uma receita rápida e gostosa para o almoço. Com uma massa simples e recheio de frango desfiado, fica deliciosa. Você pode fazer ela do seu jeito, colocando queijo ou usando molhos diferentes.
Isso faz com que seja fácil e divertido cozinhar. Experimente fazer essa receita. Você vai ver como pode ser prático preparar uma refeição bem completa.
