empadão de frango
Você já provou o empadão de frango, uma receita bem brasileira? Se ainda não comeu, é hora de se deliciar. E se já gosta, vai adorar aprender mais sobre esse prato.
Ele é ótimo para almoços, jantares e encontros em família. Com sua casca crocante e o interior macio, agrada a todos. Sua preparação não é complicada e usa ingredientes comuns em casa.
Sabe tudo para fazer o melhor empadão de frango? Quer aprender sobre a crocância da massa e a cremosidade certa do recheio? Continue lendo este artigo para conhecer os segredos desse prato tão amado no nosso país.
Ingredientes para a Massa do Empadão de Frango
A massa do empadão de frango usa:
- Farinha de trigo
- Manteiga gelada
- Ovos
- Sal
- Leite
Misture esses ingredientes até formar uma massa homogênea. Depois, separe a massa em duas partes iguais. Uma parte é para a base, e outra para cobrir.
A massa é a chave para um empadão saboroso. Ela precisa ficar crocante por fora e macia dentro. Não esqueça de seguir a receita corretamente para um empadão perfeito!
Ingredientes para o Recheio Cremoso do Empadão de Frango
O recheio cremoso do empadão de frango usa ingredientes especiais. São eles:
- Peito de frango cozido e desfiado
- Cebola
- Alho
- Tomate
- Requeijão
- Azeite
- Cheiro-verde
- Milho verde
- Molho de tomate
- Farinha de trigo
- Caldo de galinha
- Azeitonas pretas picadas
Misturamos e cozinhamos com cuidado esses itens. Assim, obtemos um recheio que é gostoso e puro creme.
A foto acima mostra como fica o recheio. Ele transforma o empadão de frango em algo especial.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Peito de frango cozido e desfiado | 300g |
| Cebola | 1 unidade |
| Alho | 2 dentes |
| Tomate | 1 unidade |
| Requeijão | 100g |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Cheiro-verde | A gosto |
| Milho verde | 1 lata |
| Molho de tomate | 1/2 xícara |
| Farinha de trigo | 2 colheres de sopa |
| Caldo de galinha | 1 tablete |
| Azeitonas pretas picadas | A gosto |
Juntos, esses ingredientes fazem um recheio que não dá para resistir. É perfeito para o empadão de frango.
Modo de Preparo do Empadão de Frango
Para fazer o empadão de frango, é preciso fazer a massa e o recheio. Vou te mostrar o passo a passo desta receita top.
Preparo da Massa:
- Passo 1: Misture numa tigela 2 xícaras de farinha, 100g de manteiga fria em pedaços, 2 ovos e um pouco de sal.
- Passo 2: Amasse até que vire uma massa sem grumos e uniforme.
- Passo 3: Cubra a massa com plástico filme e deixe na geladeira por meia hora.
- Passo 4: Depois, separe em duas. Uma vai forrar a assadeira e a outra cobre o recheio.
Preparo do Recheio:
- Passo 1: Refogue numa panela a cebola e o alho até dourarem, com um pouco de azeite.
- Passo 2: Junte o frango desfiado, o tomate, molho de tomate, cheiro-verde, milho, farinha dissolvida, caldo e azeitonas. Refoguem bem.
- Passo 3: Mexa tudo até misturar bem e cozinhe um pouco.
- Passo 4: Espere esfriar para depois colocar na massa.
Agora vamos montar o empadão com a massa e recheio prontos.
“O empadão de frango tem uma massa crocante e recheio que derrete na boca, perfeito para qualquer hora!”
Abra a massa reservada e coloque parte do recheio. Cubra com o restante da massa. Faça desenhos com cortes na massa. Isso ajuda a assar bem. Pincele ovo por cima.
| Tempo de Preparo | Tempo de Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 30 minutos | 40 minutos | 12 porções |
Leve ao forno que já está a 180°C. Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Conclusão
O empadão de frango é uma ótima opção caseira para qualquer refeição. Ele tem uma massa bem crocante por fora. Por dentro, um recheio bem cremoso completa o sabor. Esse prato é ideal para todas as ocasiões.
Para fazer um empadão saboroso, escolha ingredientes frescos. O segredo está em preparar tudo com amor. Assim, você saboreia um prato cheio de carinho.
O empadão de frango cremoso é muito apreciado no Brasil. Cada família prepara seu próprio segredo. Pode ter certeza que sua receita pode tornar-se única e especial para quem provar.
A torta de frango tem uma textura incrível. A crocância da massa se junta com o recheio macio. Juntos, eles fazem um sabor inesquecível.
Fazer um empadão em casa é uma excelente ideia. Você vai surpreender todos com o delicioso aroma. Isso vai criar um momento especial para compartilhar em família ou com amigos.
Escolha o empadão de frango para um almoço diferente ou um jantar especial. Sua cozinha vai ser cheia de alegria. Mostre seu talento e faça todos à sua volta felizes com essa comida deliciosa.
