panqueca
Quer aprender a fazer panquecas deliciosas? Com essa receita, é fácil e rápido. Você irá usar leite, farinha de trigo, ovos e sal na massa. Tudo pode ser misturado no liquidificador. Essa massa vai bem tanto em panquecas doces quanto salgadas. É ideal para um café da manhã bom ou um almoço rápido.
Para fazer panquecas que vão te surpreender, temos dicas especiais. Fique ligado e descubra receitas que vão mudar seu jeito de fazer panquecas!
Massa de panqueca fácil
A massa de panqueca fácil é feita com coisas que todo mundo tem em casa. Com essa receita, ficou muito simples e rápido fazer panquecas gostosas. Você vai ver como é fácil deixar seu dia a dia mais gostoso na cozinha.
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Coloque o leite, os ovos, o sal e o óleo no liquidificador e bata.
- Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo, sempre batendo, até não ter mais grumos.
- Esquente uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo. Depois, despeje um pouco da massa e espalhe bem.
- Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos em fogo médio, ou até a parte de baixo da massa dourar. Então, vire com cuidado e deixe cozinhar mais um pouco.
- Continue o processo com o resto da massa, untando a frigideira com óleo se precisar.
A suave massa de panqueca que você criou já está pronta para receber diferentes recheios. Nutella e frutas ou frango desfiado com queijo, você decide! As opções são muitas.
“Uma panqueca bem preparada é como um abraço de sabor e carinho.”
Experimente essa receita de panqueca. Solte sua criatividade na cozinha e faça combinações saborosas. Agora que aprendeu, bom apetite! Aproveite bem!
Panqueca de frango ao molho branco
Quer fazer uma panqueca de frango ao molho branco que é facinho e fica muito gostosa? Com carne de frango macia e molho cremoso, ela vai ganhar seu coração.
A primeira etapa é preparar a massa. Separe 1 xícara de farinha e 2 ovos, mais 1 xícara de leite e um pouco de sal.
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- Sal a gosto
Bata esses ingredientes juntos até ficarem bem misturados. Unte uma frigideira e coloque um pouco da massa, espalhando bem. Deixe dois minutos de cada lado até dourar. Estão prontas as panquecas.
Para o recheio, use 500g de peito de frango cozido e desfiado. Você também vai precisar de uma cebola e alho, além de temperos a gosto.
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Temperos a gosto (como sal, pimenta, salsa)
Refogue a cebola e o alho dourados no óleo. Depois, junte o frango e os temperos. Misture tudo e reserve.
O molho branco é a próxima etapa. Você vai usar 2 xícaras de leite, 2 colheres de amido de milho, sal e uma lata de creme de leite.
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Sal a gosto
- 1 lata de creme de leite
Aqueça o leite e dissolva o amido nele, mexendo sempre. Espere o molho engrossar. Adicione o creme de leite, acerte o sal e pronto, seu molho branco está feito.
Para finalizar, monte as panquecas. Coloque um pouco do recheio no meio delas e enrole. Depois de prontas, coloque em um refratário.
Por cima, despeje o molho branco. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Aí é só servir com arroz e salada.
| Ingredientes: | Quantidade: |
|---|---|
| Farinha de trigo | 1 xícara |
| Ovos | 2 |
| Leite | 1 xícara |
| Sal | A gosto |
| Peito de frango cozido e desfiado | 500g |
| Cebola picada | 1 |
| Alho picado | 2 dentes |
| Temperos | A gosto |
| Leite | 2 xícaras |
| Amido de milho | 2 colheres de sopa |
| Sal | A gosto |
| Creme de leite | 1 lata |
Panqueca de ricota com espinafre
Esta receita de panqueca é levinha e saudável. A massa vem com farinha, leite, ovos, e temperos. O recheio é uma mistura quente de ricota e espinafre. Assim, você tem uma panqueca deliciosa, cheia de nutrientes.
Para começar, reúna estes ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- li>2 ovos
- Sal a gosto
- 200g de ricota
- 1 maço de espinafre
- Óleo para untar a frigideira
Misture farinha, leite, ovos, e sal num pote grande. Bata até formar uma mistura suave.
Numa frigideira, refogue o espinafre até murchar. Depois, acrescente a ricota. Refogue um pouco mais. Desligue o fogo e reserve.
Com a massa e o recheio prontos, vamos à montagem. Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo médio.
Dica: Uma concha de sopa ajuda a medir a quantidade de massa, fazendo panquecas do mesmo tamanho.
Despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe. Deixe cozinhar por uns 2 minutos, ou até dourar embaixo. Com cuidado, vire e cozinhe o outro lado.
Faça isso com toda a massa, até as panquecas acabarem.
Agora, é a hora de rechear. Coloque um pouco do recheio no meio de cada panqueca. Enrole com cuidado.
Essas panquecas podem ser o prato principal, bom com salada. Também servem como petisco. Congele e reaqueça, se precisar.
Panqueca americana de chocolate com ganache
Se você ama panquecas doces, esta receita vai te encantar. A massa leva farinha, açúcar, fermento, leite, ovos, chocolate em pó e margarina. Fazemos as panquecas numa frigideira e servimos com calda de chocolate ao leite e creme de leite. Elas são ótimas para um café da manhã ou como sobremesa.
As panquecas americanas de chocolate são um sonho para quem adora o sabor. A textura macia com o intenso gosto do chocolate é uma alegria. A calda é feita com chocolate ao leite e creme de leite, trazendo ainda mais sabor.
Comece misturando farinha, açúcar, fermento e chocolate em pó numa tigela. Acrescente leite, ovos e margarina derretida. Mexa tudo até ficar homogêneo.
Esquente uma frigideira em fogo médio e unte com margarina. Despeje a massa com uma concha para formar panquecas de 10 cm. Cozinhe por 2 minutos de cada lado, até dourar.
Siga o mesmo processo para toda a massa. Unte a frigideira com margarina sempre que precisar.
Enquanto as panquecas cozinham, prepare a ganache. Aqueça o creme de leite até levantar fervura, tire do fogo e adicione o chocolate ao leite. Misture até ficar tudo derretido e uniforme.
Dica: Para uma ganache mais rica, adicione sal ou manteiga à mistura.
Quando prontas, sirva as panquecas com bastante ganache por cima. Você pode decorar com raspas de chocolate. Esta receita é um sucesso para qualquer ocasião especial.
Outras receitas de panqueca
Existem muitas variações de panquecas para você experimentar. A panqueca sem glúten é boa para quem não pode comer trigo. O okonomiyaki vem do Japão e tem repolho e outros ingredientes.
As panquecas coloridas são ótimas para crianças. Elas são divertidas e deliciosas. Não tenha medo de tentar novas receitas de panquecas.
Conclusão
As panquecas são uma delícia em qualquer refeição do dia. Você pode escolher entre muitos tipos de massa, recheios e molhos. Isso dá liberdade para inventar sabores únicos.
Tente as receitas que falamos e crie suas próprias versões. Cozinhar é uma arte, e com um pouco de prática, você fará panquecas incríveis.
Agora, você já sabe como preparar panquecas incríveis. Basta colocar a mão na massa e inovar a cada preparo. Divirta-se na cozinha e bom apetite!
